¿Cómo preparar el Coctel de Algarrobina?

¿Cómo preparar el Coctel de Algarrobina?

El cóctel de algarrobina es un delicioso trago a base de algarrobina y pisco, de gran sabor y de fácil preparación.

La algarrobina,  es una sustancia que se elabora a base de la algarroba, fruto que crece en la región Piura, y que es un alimento de gran valor nutricional.

A continuación te presentamos la receta clásica: 

RECETA DEL COCTEL DE ALGARROBINA

Ingredientes:

  • 3 onzas de pisco quebranta
  • 1 onzas de Algarrobina  piurana
  • 3 onzas de leche evaporada
  • 1 yema de huevo
  • 1 onza de jarabe de goma (Alternativa azúcar)
  • 4 Cubos de hielo 
  • Canela molida (A gusto)

Preparación:

Licuar todos los ingredientes agregando de a pocos los cubos de hielo. 

Servir en una copa previamente congelada, se puede decorar con algarrobina y se le espolvorea canela molida a gusto. 

La algarrobina es un trago que se toma muy frío, queda a gusto agregar más cubos de hielo.

Insumos

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Escrito el: 13/04/2018 por Hecho en Piura Blog Piurano, Recetas 2361

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